Sunday, April 27, 2014

【舊金山。甜點】米其林等級-b. patisserie

天真的想說可以避開人潮,Brenda和尼爾森晚晚的在星期日下午1點左右,抵達位於Califonia St.的 b. patisserie,潔淨明亮的玻璃,看透了裡頭座無虛席和外帶喜愛甜食的朋友們。這一幕讓我不經問了尼爾森說,真的有這麼好吃嗎?(真是的完全狀況外的我)
不過...不提你不知道,讓Brenda來說說這甜點主廚Belinda的故事吧!
創辦人Belinda在創立自有品牌b. patisserie前,其實曾在Gary Danko舊金山知名米其林星級法國餐廳擔任甜點主廚八年,而後Belinda花了兩年的時間走遍歐洲,學習最道地的法式甜點製作,也深刻體會了巴黎人對甜點的吹毛求疵,當然也因此了解,什麼是最道地的甜點風味。


此時...當我們跟著排隊的隊伍依依向前...看見Blinda裡裡外外忙進忙出的,一點都沒有老闆的架子,太平易近人了!
Brenda和尼爾森點了Seasonal Scone季節性的司康餅、Madeleine瑪德蓮、Strawberry Raspberry Croissant 草莓覆盆子可頌、Meyer Lemon Tart 檸檬塔、Triple Chocolate 三層巧克力蛋糕,當然不忘了來一杯Four Barrel Coffee黑咖啡和Latte。

選擇坐在戶外街上的位子上享用著遲來的甜點早午餐,雖然空腹前來,但這Scone真的是沒話說的鬆軟好吃,甜度剛剛好搭配Latte真是棒呢!你一定沒吃過檸檬口味那種酸中帶甜的瑪德蓮吧?Brenda相信這一定是Belinda的巧思,讓朋友們別有一番風味的口感體驗。
尼爾森要我一定要說說他的Strawberry Raspberry Croissant和Triple Chocolate:

一般可能吃到傳統的可送或更進階的巧克力可頌,但這裡的Strawberry Raspberry Croissant超乎你想像,內陷有著濃濃的草莓香和覆盆子的酸,外面可頌上還覆蓋一層菠蘿麵包的口感,特別甜而不膩又帶酸。

Triple Chocolate外面看起來平整綿密的層次感,裡面卻隱藏玄機呢?!其實在綿密鬆軟的且甜度剛好且不苦的巧克力蛋糕內,竟然可以吃到顆粒狀的小巧克力球,連不太愛吃甜食的老森,吃的意猶未盡呢!


當然...朋友一定會問我吃甜點會不會要像台灣甜點下午茶一樣,穿得漂亮或小打扮才能夠來享用了!
告訴你~什麼都不需要,你大可以穿著拖鞋、球鞋、短褲、運動衣都行呢!因為這就是American Free Style.
*餐點上的Seasonal意思是會因季節性而更換口味會菜色的。

Sunday, April 13, 2014

【住的安心 -- 舊金山篇】Stay Safely

以美國來說,舊金山算是觀光勝地,再加上現在不需要簽證了,真的有時候連訂一間房間都很難。還記得之前幫家人訂房間,光是在幾個大型網站上挑選想要且適合時間的中小型旅館,竟然時間上沒有房間,你們看誇不誇張!只好委屈只來4天2夜的爸媽睡我們小窩,然後我們打地鋪囉!(多話囉)
當然除了一般人直接訂房以外,以下提供4個不同方式的訂房網站給朋友們
  1. Priceline: www.priceline.com
上網競標飯店,輸入理想的價格、選擇居住的地居,然後進入競標程序喲。
競標侶觀的方法是,你不能夠指定旅館名稱,只能選區域和旅館的星級數,然後從最低開始起標,直到對方接受,而此時才知道旅館名稱。
如果覺得這樣太不保險的朋友,可以依正常網上訂房程序訂房,只不過不會有任何優惠或撿便宜的狀況囉!

  1. Hotels: www.hotels.com
美國知名專門訂飯店網站,在這網站不會有像其他網站有類似包套飯店、機票、租車等等的服務!

  1. Sublets: www.sublets.com
如果打算來舊金山待上比較久時間的朋友,不妨可以試試運氣找找便宜的(Sublets)轉租公寓,這通常是當地留學生,回自己國家放寒暑假,而將自己的房間短暫出租。
*這樣的Sublets通常在於寒暑家居多

  1. USA Hostel San Francisco & San Francisco Hostel
背包客的首選,在舊金山有兩款青年旅館,都廣受好評!USA Hostel San Francisco美國青年旅館更是獲得全球前十大的青年旅館之一。在青年旅館裡住宿包含免費網陸和簡單早餐,當然可以使用它的室內設施有公用廚房、交誼廳、多媒體娛樂室、洗衣房、安全置物櫃等等。



在房型方面大略分成兩大類 Dorm Bed大寢室和Private Room私人房
房型人數衛浴設備備註
Female Dorms 女生大寢室1~4人共用衛浴/房內自有浴室
Co-ed Dorms 不分男女大寢室1~6人共用衛浴/ 房內自有浴室
Private Room私人房1~2人共用衛浴/ 私人衛浴價格偏高,但較不複雜且安全。