這間小而巧的海鮮生蠔吧，在我們當天還沒開門前，已經有一位饕客前來等候吃生蠔了，看來這裡的生蠔肯定新鮮。
這間店隨然看似不怎麼起眼，但是不僅榮獲米其林導覽的推薦，也因此這樣尖峰時刻肯定都要等上45分鐘以上，才能飽有口福。
一入座，馬上就會送上麵包先止餓，哈哈...這樣的燈飾放在生蠔吧裡，到了晚上應該很有氣氛吧！
畢竟是海鮮，所以也會因為季節時令的關係而更換不同種類的新鮮生蠔。這邊餐前沒有來過的人，都會來上一杯Soju Oyster Shooter 類血腥瑪麗（無酒精），為什麼我說是類血腥瑪麗呢？因為他用血腥瑪麗的番茄味和芹菜棒當底，重點來囉！！！！
點餐前就一直懷疑，結果來後如我所想，讓我最驚訝的...就是他把生蠔切成兩三塊放在杯中，完全沒有腥味，味道還很棒。是不是很妙？很意外呀？
這邊的熱門料理包括了前菜的：Crab Cake 螃蟹鹹糕、
Steamed Mussel 香料豐富的酒蒸蛤蠣淡菜、
更重頭戲的Anchor Special (Half order/ Fall Order) 季節時性的生蠔盤與Steamed Calm 酒蒸蛤蠣的組合，可以點半份或者全份，兩種選擇。
當然我們還嘗了Boston Calm Chowder 波士頓巧達濃湯，食材非常新鮮炖煮，所以湯頭鮮甜濃純。 配上桌上一定要加的餅乾，太絕配了。口感十足。
有機會來到舊金山，可以來嚐嚐這間非常新鮮的生蠔吧。
＊建議可以先訂位喲。
＊份量上其實蠻是中的，所以可以斟酌點餐，最好是大家share享用。
